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 モロヘイヤは、シナノキ科ツナソ属の 緑黄色野菜 です。 モロヘイヤという名前にはアラビア語で「王様だけのもの」という意味があり、 栄養素の高さから「野菜の王様」とも 呼ばれています。 その栄養素の高さは、「難病を持つ王様がモロヘイヤを食べたところ薬では治らなかった病が治った」という古代エジプトの伝説があるほどです。 原産地はアフリカから